グルメ・クッキング

2008年7月 6日 (日)

ランチバイキングヲ攻略セヨ  ザ・ブッフェスタイル ロオジ 新潟古町編

ザ・ブッフェスタイル ロオジ 新潟古町、行って来ました。
なんか、変な構造のビルで、目的地は4階なんだけど、4階以上はエレベーターないし、空調も切れてるっぽく暑い。
しかも、入り口が怪しい(笑)
まるで、ボイラー室のドアみたいで、少し開けるのを躊躇しました。

で、店入ると、係員が入り口周辺に誰も居ないんだよね。
入ってすぐ左に長いすがあって、そこで何人か待っているので座ってた。
そしたら、ちょっと奥に記帳する場所があって、そこに名前書かないとだめらしい。

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2008年5月28日 (水)

もしもレモン緑茶が流行してたら

オレ、紅茶好きなんですよ。
前はペットボトルとか缶入り紅茶だったんですが、
最近、市販のティーパックから紅茶入れてます。
ミルクもレモンも入れない。ただ、砂糖だけはちょっと入れる。

けど、もしもですよ、緑茶にミルク入れたりレモン入れたりする文化があったとすれば?
日本の「カレー」の様に、アメリカの「カルフォルニア巻き」の様にその国独自のアレンジを加えて・・・・・。



この本は、そんな「歴史のもしも」について考えさせられる本です。

英国では、紅茶は(ほとんど?)取れません。
その英国で、なぜ紅茶が流行したのか。
時代は、安土桃山時代と大航海時代が合流しはじめたころ。
意外にも英国人が最初に飲んだお茶は「日本茶」だった?

欧州側から見た飲料としての「お茶」、日本側から見た産物としての「お茶」。
身近な題材なんだけど、時には「世界市場」という視点から眺める「お茶」。

なんかね、ちょっとした手違いで、日本茶が欧州で流行していたかもしれない。
その国独自の「アレンジ」を加えて。

ってことを、ウイスキー(なぜ)飲みながら考えちゃったりする。

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もしもレモン緑茶が流行してたら

オレ、紅茶好きなんですよ。
前はペットボトルとか缶入り紅茶だったんですが、
最近、市販のティーパックから紅茶入れてます。
ミルクもレモンも入れない。ただ、砂糖だけはちょっと入れる。

けど、もしもですよ、緑茶にミルク入れたりレモン入れたりする文化があったとすれば?
日本の「カレー」の様に、アメリカの「カルフォルニア巻き」の様にその国独自のアレンジを加えて・・・・・。



この本は、そんな「歴史のもしも」について考えさせられる本です。

英国では、紅茶は(ほとんど?)取れません。
その英国で、なぜ紅茶が流行したのか。
時代は、安土桃山時代と大航海時代が合流しはじめたころ。
意外にも英国人が最初に飲んだお茶は「日本茶」だった?

欧州側から見た飲料としての「お茶」、日本側から見た産物としての「お茶」。
身近な題材なんだけど、時には「世界市場」という視点から眺める「お茶」。

なんかね、ちょっとした手違いで、日本茶が欧州で流行していたかもしれない。
その国独自の「アレンジ」を加えて。

ってことを、ウイスキー(なぜ)飲みながら考えちゃったりする。

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2008年3月 2日 (日)

ランチバイキングヲ攻略セヨ アピタ長岡 グランビッフェ編

今回の攻略目標に選んだのが、アピタ長岡店のバイキング「グランビッフェ」。
今でもアピタ長岡店に入ると、ついジャスコ新潟南店と勘違いしてしまうのは、極秘事項だ。

さて。
前回通りがかったときに、ディナーが17時からと書いてあった(と思った)ので、
ディナー食べるために4時30頃並んで(座って)待っていたら、お店の人に声かけられた。
(つまり、ほんとはディナーバイキング食べようとした(w)
いわく、「今からでもランチの金額で食べられる」っと。

食い終わって、よくよく案内見てみたら、祝日とか休日は、そういうの関係ないみたい。
5時までに入ると、ランチの金額(大して変わらないんだけど)で食えるみたいだね。

中は洋食が多い。
そういう中で、うどんが結構人気高い(笑)
やっぱ脂っこいものが多いから、さっぱりしたものが食いたいんだよね。
ドリンクの中にアイスティーがあるのが良かった(紅茶好きなもので)。

今まで見たこと無かったのが、トレー。
六個くらいに仕切られたトレーの中に、多種少量を入れる。

オレは大きな皿に、大胆に持っていく方ですが。
Ca370205
(とか言いつつ、目の前の人が6個トレーに入れていたので、最初はそれ真似した)

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ランチバイキングヲ攻略セヨ アピタ長岡 グランビッフェ編

今回の攻略目標に選んだのが、アピタ長岡店のバイキング「グランビッフェ」。
今でもアピタ長岡店に入ると、ついジャスコ新潟南店と勘違いしてしまうのは、極秘事項だ。

さて。
前回通りがかったときに、ディナーが17時からと書いてあった(と思った)ので、
ディナー食べるために4時30頃並んで(座って)待っていたら、お店の人に声かけられた。
(つまり、ほんとはディナーバイキング食べようとした(w)
いわく、「今からでもランチの金額で食べられる」っと。

食い終わって、よくよく案内見てみたら、祝日とか休日は、そういうの関係ないみたい。
5時までに入ると、ランチの金額(大して変わらないんだけど)で食えるみたいだね。

中は洋食が多い。
そういう中で、うどんが結構人気高い(笑)
やっぱ脂っこいものが多いから、さっぱりしたものが食いたいんだよね。
ドリンクの中にアイスティーがあるのが良かった(紅茶好きなもので)。

今まで見たこと無かったのが、トレー。
六個くらいに仕切られたトレーの中に、多種少量を入れる。

オレは大きな皿に、大胆に持っていく方ですが。
Ca370205
(とか言いつつ、目の前の人が6個トレーに入れていたので、最初はそれ真似した)

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2007年8月19日 (日)

ランチバイキングヲ攻略セヨ 新潟ふるさと村

いってきました新潟ふるさと村。
食ってきましたランチバイキング。

今日が最終日というのは知っていたんですが、肝心な「開始時間」がわからなくてねぇ。ふるさと村のチラシにも、ネットにも時間かいてない。
おそらく11時からじゃないかなっということで、10時30分ごろ到着。

店の前に案内が書いてあって、11時30分と書いてある。
「そっか、ちょっと早かったね」っと思いつつも、11時前には開店。あれはいったい・・・・・。

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ランチバイキングヲ攻略セヨ 新潟ふるさと村

いってきました新潟ふるさと村。
食ってきましたランチバイキング。

今日が最終日というのは知っていたんですが、肝心な「開始時間」がわからなくてねぇ。ふるさと村のチラシにも、ネットにも時間かいてない。
おそらく11時からじゃないかなっということで、10時30分ごろ到着。

店の前に案内が書いてあって、11時30分と書いてある。
「そっか、ちょっと早かったね」っと思いつつも、11時前には開店。あれはいったい・・・・・。

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2007年6月 3日 (日)

ランチバイキングヲ攻略セヨ 時どきに朱鷺めいて

今回のランチバイキングの目標になったのは、
朱鷺メッセ(ホテル日航新潟?)に入っているセリーナってお店。

始皇帝の展覧会行ったとき、館内をさまよっていたら、偶然チラシを発見。
まさか、一週間後に行くとは思わなかったなぁ。

正直、あんまり意気込まずに、とりあえず現場到着。
なんか、コンサートがあるみたいで、警備員があちこちに居た。
ま、我々には関係ないのでお店の方へ向かう。
時間も中途半端な時間で、混雑状況はどうかな?って店内を見たら、
そこそこお客さん入っていた。

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ランチバイキングヲ攻略セヨ 時どきに朱鷺めいて

今回のランチバイキングの目標になったのは、
朱鷺メッセ(ホテル日航新潟?)に入っているセリーナってお店。

始皇帝の展覧会行ったとき、館内をさまよっていたら、偶然チラシを発見。
まさか、一週間後に行くとは思わなかったなぁ。

正直、あんまり意気込まずに、とりあえず現場到着。
なんか、コンサートがあるみたいで、警備員があちこちに居た。
ま、我々には関係ないのでお店の方へ向かう。
時間も中途半端な時間で、混雑状況はどうかな?って店内を見たら、
そこそこお客さん入っていた。

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2007年5月26日 (土)

ビールのようで、びーるじゃなく

死語ですが、昨日は花金ですよ。
予定ありませんでしたから(笑)
なんか、適当に酒屋で酒買ってきたら、4社それぞれの商品だった。

Beer

まあ、酒類はいろいろありますが、結局税金対策だったと思うと・・・・・。
有る意味で、ビールっぽい飲み物の幅が広がったと言えば広がりましたが。
やはり、ビールの方が美味しいね。それも居酒屋のとりあえず生ビール。

まあ、ぶっちゃけ酒類はもっと税金上げても良いと思うのですよ。
ほかに何か下げるべきところを下げていただければ。

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ビールのようで、びーるじゃなく

死語ですが、昨日は花金ですよ。
予定ありませんでしたから(笑)
なんか、適当に酒屋で酒買ってきたら、4社それぞれの商品だった。

Beer

まあ、酒類はいろいろありますが、結局税金対策だったと思うと・・・・・。
有る意味で、ビールっぽい飲み物の幅が広がったと言えば広がりましたが。
やはり、ビールの方が美味しいね。それも居酒屋のとりあえず生ビール。

まあ、ぶっちゃけ酒類はもっと税金上げても良いと思うのですよ。
ほかに何か下げるべきところを下げていただければ。

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2006年7月15日 (土)

メロンを、救え

月一回の贅沢ではありませんが(笑)、先月はバイキングに行きました。
今月(というか今日は)、カ○パ寿司でした。長岡○津店(笑)

午後二時ころ、お昼時に入店したお客が帰り始める頃、二人で入店。
キャンペーン企画につられて、二人の合計で16皿ほど食べたころ・・・・。
ものすごく連続して寿司が流れてきたんですよ。
まるで、「これが最後のセールだから、食べたら帰れ」、みたいな。

で、それがきっと原因だったんでしょう。
90度にまがるカーブで、お皿が渋滞して、流れが止まった。
玉突き事故のように、つぎつぎと前のお皿に追突していく、いたいけなお寿司たち‥。
どんどんとレールから落ちていくわけです。

思わず店員さんに、「お寿司止まってます」っと叫んじゃいました。

そして、その玉突き事故に、メロンの皿が突っ込んでいこうとしています。
メロンは、カ○パ寿司の商品の中では、高額商品。
店員さんの到着は遅れています。

そこで、オレは思わずメロンの皿を、すこしづつ押し戻しました(笑え)

「メロンを、救え」っとばかりに、神の手が伸びたのです。

つぎのお寿司の団体が到着し、神の手も限界になったころ、店員が到着し、
レールは正常に戻りました。

二人の店員があとで感謝の言葉を伝えてくれましたが、ご褒美は無しでした。
せめて、発売前のカエルキティちゃんのキーホルダーくらいは(笑)

けど、ものすごい雨のなか、ちょっと良いことしたかもしれない。

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2006年7月 9日 (日)

あたらしい抹茶パフェ

昨日、ファミレス行ったんですよ。
ツレが、そこの抹茶パフェが好きだから。

で、いつものごとく、抹茶ソースが垂れちゃうくらい満載の抹茶パフェが登場。
けど、微妙にリニューアルされてる(らしい)。
わらび餅が変だの、カステラみたいのが要らないだの。不満爆発。

で、導かれた結論が「もう、この店には来る必要性が無い」とのこと。
まあ、俺も値段の割りに量が少ないこの手の店は、とくに必要性を感じませんでしたが(笑)

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2006年5月20日 (土)

アメリカの牛肉が「また」やってくる

そっか。アメリカからの牛肉って、輸入再開した途端、とまってたんだよね。

忘れてた。

オレが牛肉食うのって、すき家くらいなんだけど、
牛肉が割高のメニューに慣れっこだったから、もう米国でも豪州でも、
どこの牛肉でも良いや、って感じ。

牛肉って、ぜいたく品だしね。

でも、これでまだ牛丼、安くなるんだろうか。
あ~、これから食べてこようかな。

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2006年5月 3日 (水)

ランチバイキングヲ攻略セヨ 新潟ワシントンホテル編

今回は新潟ワシントンホテル。
バイキングとはいえ、場所がホテルならスーツでも着ていかないと・・・・
なんてことを、ちらっと思いながら、普通にユニクロのジーンズで出発。

時間を勘違いしてしまい、ちょっと余裕の11時10分に現場着。
みんな、ソファーでくつろぎながら待ってる。
大抵、バイキングっていうと、並んで待っていたんだけどな。
やっぱ、客層違うかなぁっと思いつつ、我々もソファーに。
雑談しながら、時間は11時30分になって、開場・・・・しない。
余裕です(笑)、数分後、開場。
受付で?「予約されてますか?」っと聞かれ「いいえ」っと即答。
そっか、予約してあれば便利だよね。

このとき聞けなかったんだけど、どうやらココも、14時の終了時間まで食べられたみたいなんだよね。
我々より先に到着した人が、90分以上、ずっと食べてましたから。
明細書にも入店時間書いてなかったし。

さて、店内へ。
誰かがボソって言っていたんだけど、トレーがないんだよね。
一皿一皿とって、テーブルへ持って行く。ちょっと手間かなと思いました。

料理は、やっぱ洋風が多かったです。
美味しかったのは、エビフライ。子供みたいですな(笑)
でまあ、客層は、セレブな・・・・おばちゃんたち。
けど、普段の生活の余裕でしょうか、結構フレンドリだったり。
エビフライにタルタルソースかけようとして、なかなか落ちなくて。
「それ、落ちないよね」っと、となりのオバチャンに言われてしまった。

で、食べているうちに、空いている皿は次々と片付けられていく。
やっぱホテルだよね。
無くなった料理もキチンと補充されていくんだけど、13時くらいに、新しいデザートが補充されたんだよね。クッキーみたいな奴。
最後まで居れば、多少料理も増えるのかもしれない(増えないかもしれないけど)
食材は、いままでで、一番良かった(らしい・連れ談)です。
オレはグルメじゃないんで、よくわかりませんでしたが(汗)

まあ、我々は蕗谷虹児記念館行ったり、紫雲寺記念公園行ったり、そこそこ忙しいので(笑)13時に撤収。
そそ。いちお、(二人で3000分食べたから)1時間の駐車場無料権もらえました。

ちなみに、ランチ、ディナーどっちも予約できるみたいです。
http://niigata-wh.com/restaurant/restaurant.html
詳細は上記の新潟ワシントンホテルのURLで。
(右側、上から4番目のイベント情報)

(終了したので、消しておきます。)

どうせ行くのなら、予約したほうが良いかもネ。

たくさん食べた後は、チューリップでも見る。

Siunn

けど、花より団子の一日でした。

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2006年4月 8日 (土)

ランチバイキングヲ攻略セヨ  ウェルサンピア新潟

三回目のトライで、ようやく成功しました。
ウェルサンピア新潟のランチバイキングです。

月二回の土曜日だけ行われる(らしい)、秘密のメニューです(おおげさ)

このバイキングは朝11時から始まるんですが、11時20分ころには、満席になってしまい、「待ち」状態になるんですよね。

過去二回、それ以降の時間に到着してしまい、10組が待っているような状況。
待ってまで食事するほど、食うことに興味は無いので(バイキングには、たびたび行くけど)、その場で撤収。

しかし今回は、午前11時前に到着することによって、難攻不落のウェルサンピア新潟・ランチバイキングを攻略するという、伊東家もビックリする裏技を発見。見事攻略に成功したのであります(拍手)

11時前に到着して見ると・・・・・意外に並んでない。
雨が強かったという気象条件も重なったのかもしれないけど、過去二回入れなかったのが意外なくらい、お客はそんなに並んでないんだよね。
(食べ終わってから、とある推測がなりたったんだけど)

そしてウェルサンピア新潟のランチバイキングは最長3時間(何時に入っても午後2時まで)1050円のバイキングっという事が判明。子供や幼児は、また別の料金体系があるみたい。仕組みがわからなかったので素直に説明を聞きましたヨ。
てっきり1時間くらいの時間制限があるのかな?っと思っていたので、わりとビックリしました。小食な人でも、元手が取れるかもしれない。(後々、意外なことに気づくけど・・・・・・)

んで、隅っこの席だったので、わりとリラックスして食べられたのも良かった。

料理の内容は、洋風がメインですけど、もちろん刺身もゴハンもあります。
わりと種類は少ないような気がしたんですが、ひき肉とピーマンの料理と、卵とベーコンの料理が(名前は知らん)おいしかったです。

けど、料理が途切れることが、たまに有りました。ホットコーヒーは、レアアイテムっぽいです(笑)

んで、30分頃いろいろ食べていたら、一緒に入ってきた人がもう帰っていくんだよね。
食べ放題ってところまで食べるわけじゃないらしい。(一緒に入ってきたオバチャンたちは、いつまでも談笑しながら食べていましたが)

ま、そんなことは他人事です。写真なぞ撮りつつ、デザートをゲット。
Well

さて、そろそろ満腹になって撤収開始。
ちらほら空席も目立ってました(12時30分近く)
今日はお客少なかったんだね、っと店の外にある空席待ちの名簿をみると・・・・・、
あれ、15組くらいお客が待っている・・・・・。

推測なんですが、席と席が近く(相席も有ったし)満席になるとちょっと圧迫感がありそうで、しかも料理が切れることもたまに有ったので、ある程度お客の調整をしているのかなっと、思いました。

とにかく、ウェルサンピア新潟のランチバイキングの攻略に成功した我々の次の攻略目標は・・・・、特に無いっす。

っま、そんなもんすよ(なにそれ)

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2005年12月18日 (日)

やきにく~

昨日は、焼肉食べに行きました。
けど、途中から「チヂミ」(韓国風お好み焼き、らしい)とレモンサワー大会へ?

飲んで、食べて、ストレス発散。
お財布からお金が飛んでいくように消えたのは難点だったけどね(笑)

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